记者从北京工商大学获悉，由该校校长、中国工程院院士孙宝国主持编写的我国首部酒类综合性科普著作——《国酒》获得广大读者好评，与该书同期创作的同题长诗《国酒》也在网络上广为传播。　　谈及主编此书的缘由，孙宝国表示，我国是酒的故乡和酒文化的发源地，以白酒和黄酒为代表的中国独有酒类，也是中华民族重要的非物质文化遗产，但...

　　为进一步保护和发展泸州白酒历史文化遗产，4月19日，泸州市举行2023年白酒历史文化遗产保护培训暨研讨活动。此次活动由泸州市文化广播电视和旅游局主办，泸州市文化遗产研究保护中心承办，泸州老窖博物馆、沈子国酒庄、中国网协办。来自泸州四县三区文保、非遗工作经办人员，全市白酒类全国重点文物保护单位、四川省文物保护单位负责...

　　11月17日，由山东广播电视台、山东省旅游饭店协会、山东省旅业协会主办，景芝酒业协办的“难舍经典 山东味道——景阳春·景⑧山东美食大赛”在潍坊盛大启动。一场讲好齐鲁饮食文化故事，传承弘扬美食美酒文化的饕餮盛宴正式拉开帷幕！　　启动仪式通过线上线下多平台同步直播，历时1小时45分钟，直播矩阵吸引超622万人在线观看；...

　　　　中国白酒是中国传统酿造工艺的杰出代表之一，具有悠久的历史和独特的文化内涵。中国白酒的历史可以追溯到公元前5000年左右的新石器时代，据考古学家发现，那个时期的中国人已经开始酿造一种类似于酒的饮料。随着时间的推移，酿酒技术逐渐得到改进和提高，中国白酒也逐渐形成了其独特的风格和味道。　　中国白酒的制作工艺具有独特的...