食文化由于地理位置、气候、物产的不同，在不同地域有其各异的风格。作为文明古国，中国的饮食与烹调技艺是其人文于生活中最真实的反映。相对于舶来的西餐对食材、摆设及色泽的强调，中餐对刀工、火候和调味有更为精细的要求，这也是中国人细腻，含蓄性格的体现。　　因此，中国人喝酒的时候，必须要吃点什么以佐欢——这就是下酒菜，喝酒没...

　　深夜食堂的魅力就在于有菜有酒还有故事，一元·清酒居酒屋恰恰可以满足都市夜归人的需求，每一道菜都配一款清酒。这里的三位合伙人从日本北海道一路到九州南部的鹿儿岛，为客人挑选了60多款清酒，无论餐酒搭配、侍酒温度还是酒器选择都非常讲究。　　清甜的纯米吟酿，以花果香气为主，适合搭配白身鱼刺身、沙拉等味道清淡的料理；山废纯米...

　　　　葡萄牙产的强化葡萄酒，用葡萄酒和白兰地兑和而成。根据葡萄牙政府的政策，如果酿酒商想在自己的产品上写“波特”(Port)的名称，必须有三个条件：1、用斗罗河上游的奥特·斗罗(Alto Douro)地域所种植的葡萄酿造。为了提高产品的酒度，所用来兑和的白兰地也必须使用这个地区的葡萄酿造；2、必须在斗罗河口的维拉·诺...

　　7分鐘凍結資金7.6億元！繼國典鳳香50年[2012]珍藏版在上海國際酒業交易中心成功上市發行獲投資者熱捧之后，西鳳酒針對傳統的流通市場，順勢推出“國典鳳香”大師級和泰斗級兩款戰略新品。　　從2011年10月權威發布鳳香經典，到2012年上半年創新推廣國典鳳香，西鳳酒圍繞著打造鳳香型高端精品白酒的動作不斷。西鳳酒總...