在福建龙岩沉缸酒厂的车间里，冬酿即将开始，师傅们进进出出，准备酿酒用的材料。陈强平正在仔细检查糯米、酒曲等材料，上好的糯米配以山泉水浸泡、蒸熟，酒曲是酿酒的灵魂。陈强平将祖传秘制药曲、糖化曲以及散曲碾碎，均匀地和糯米拌在一起，掏出一个深深的酒窝，再撒上最后一把酒曲，之后的一切都要交给时间了。　　“三沉三浮”是沉缸酒...

　　　　在中国白酒文化中，茅耀酒业传承着一段悠久的历史。位于中国贵州省仁怀市的茅耀酒业，凭借其独特的地理位置和丰富的自然资源，为世人带来了美酒佳肴。在这里，我们深入了解了茅耀酒业的传统酿造工艺以及他们如何将这些美学元素融入产品中，打造出令人叹为观止的艺术品。　　茅耀酒业传承了中国古老的酿酒技艺，采用传统的酿造工艺，选用...

　　　　12月21日，非遗传承人卢振营在河南省宝丰酒业有限公司酿造车间了解生产情况。　　寒冬时节，河南省宝丰县宝丰酒业有限公司的酿造车间却热气蒸腾，一片忙碌景象。河南省宝丰县酿酒业历史悠久，是中国传统蒸馏酒发源地之一。由于气温适宜，每年秋冬季是一年中最忙碌的时间。宝丰酒采用传承近千年的“六艺酿酒法”传统技艺，即选料、制...

　　　　连日的高温多雨天气，宣告厦门的炎夏已正式来袭。这也意味着，惬意的夏日宵夜时光又将来临~闽南人最喜欢的聚会方式，便是在夜晚约上三五好友，去往烧酒档尽兴言欢。阿季便是厦门人聚会常吃的闽南烧酒配，鲜活海鲜搭上几道闽南家常味，是足以过瘾的美妙宵夜！　　▫️八肚腰，卡紧来阿季啦！从高峰会老店搬迁至后江埭，阿季的店铺环境也...