边关、古驿，北纬40的温暖阳光、“两山夹一川”的优越的自然条件，这里也是“中国葡萄之乡”。漫长岁月洗礼，刀枪剑戟的战场如今爬满了葡萄藤蔓。时间在酒窖中沉淀成醇香，在生命中绽放出花香。　　11月17日20点20，由中粮福临门独家冠名的首档大食物观康养美食文化节目《食养中国》将于北京卫视播出第四期。“食养探源团”胡海泉...

　　一方水土养一方人，一方水土孕一方美酒。作为“中国酒都”，四川宜宾文化底蕴深厚，酿酒历史已有4000余年，盛产美酒无数，“中国酒王”五粮液便诞生于此。　　五粮液酒传统酿造技艺，发于唐、兴于宋、精于元、成于明。从盛唐的“重碧酒”，到宋代的“姚子雪曲”，再到1909年因“集五粮之精华而成玉液”正式得名“五粮液”，传承已逾...

　　　　11月11日，在汝阳县蔡店镇洛阳杜康控股酿造车间，杜康酿酒工艺第十八代传承人、中国白酒大师、国家级白酒评委张献敏正在检查酿酒原料。　　1972年，在周恩来总理“复兴杜康，为国争光”的倡导下，汝阳、伊川两县相继建起了“杜康酒厂”。杜康酒的生产进入规模化发展阶段。杜康酿酒技艺的传承从1708年开始有了明晰的谱系，一...

　　　　中国酒文化是中华民族优秀传统文化的重要组成部分，精湛高深的酿造技艺，书写和记录了我国优秀传统文化。作为宝贵的非物质文化遗产，在一代代酿酒人的守护和传承下，得以活化延续。　　作为世界上现存“最古老的蒸馏酒酿造方法”，“九酝酒法”在古井人的努力传承与创新下，让这项1800多年非遗酿造技艺不断延续，并化成一滴滴人们可...