大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

　　食材：黄瓜、白糖、腐竹、木耳、大蒜、小葱、小米辣、白芝麻、熟花生米、香菜

　　1、黄瓜搓洗干净，先切去黄瓜的头和尾。用刀面将黄瓜拍碎，切成小beat365中国在线体育平台块，装进碗中，加入一勺白糖搅拌均匀，放一旁腌制20分钟。腐竹提前泡发beat365中国在线体育平台好，切成小段，一点木耳泡发好。

　　2、一小把大蒜拍扁剁成蒜末，小米辣切成圈，小葱切成葱花装入碗中，加入一勺白芝麻，熟花生米，热油浇在香料上激发出香味。再加入适量生抽，香醋，食盐，鸡精，蚝油，香油充分的搅拌均匀。

　　3、锅中水开，加入少许食盐，再加几滴食用油，把木耳、腐竹倒入锅中焯一下水，焯烫三分钟左右，捞出过一下凉水。

　　4、黄瓜腌好倒出多余水分，把木耳、腐竹倒进黄瓜里面，调好料汁也一起倒进来，再撒上一些香菜段搅拌入味，凉拌黄瓜就做好了。

　　2、起锅烧油，油热后放入姜片和葱段翻炒几下，炒出香味后，放入适量清水煮开。

　　3、水开后放入玉米煮十分钟，再放入冬瓜煮五分钟。煮熟后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。

　　1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

　　3、起锅烧油，油热后放入腌制好的瘦肉翻炒几下，炒至变色后倒入鸡蛋液煎一下。

　　3、空心菜炒软后，加入适量食盐调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。

　　材料：南瓜尖 1根，去皮切片或切段；鲜虾仁（可选）适量；鸡汤或清水 适量；葱姜蒜适量，切末备用；盐和胡椒粉 适量；食用油 适量

　　1. 准备食材： 南瓜尖去皮后切成片或段，虾仁洗净备用。如果使用鲜虾仁，可以提升汤的鲜味。

　　6. 加入虾仁（可选）： 如果使用鲜虾仁，可以在南瓜尖快熟时加入，煮至虾仁变色熟透。

　　7. 出锅装盘： 最后根据需要再次调味，将煮好的上汤南瓜尖装入汤碗中，可以撒上少许葱花或香菜点缀。

　　1.清洗干净瘦肉，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，在一起抓拌均匀后，盛出备用。

　　2.胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

　　3.切好蒜末和葱段，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入胡萝卜一起翻炒，加入适量的食盐调味，继续翻炒至断生。

　　4.最后再倒入炒好的瘦肉和葱段一起翻炒，加入适量的白糖和蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

　　食材备料：黄瓜、豆芽、小米椒、大蒜、芝麻； 生抽、米醋、蚝油、食盐、鸡精、白砂糖

　　1、将豆芽淘洗干净，控水备用。小米椒洗净，切成辣椒圈。黄瓜洗净后切成丝，大蒜剥皮切成蒜末，准备好白芝麻。

　　2、锅中添加适量清水，放入半勺盐半勺油，水沸腾后倒入豆芽焯烫约10秒，迅速捞出过凉水。

　　4、另取一碗，碗中放蒜末、白芝麻、小米椒圈，起锅烧一勺热油浇进碗中，激出香味。

　　5、碗里接着放调料，2勺生抽，3勺米醋，1勺蚝油，适量食盐、鸡精、白砂糖，搅拌均匀。调料可以依据个人口味酌情增减，并不固定。

　　6、在有豆芽和黄瓜的盆里倒入刚刚调配好的料汁，用手抓拌均匀即可。在抓拌时，尽量将调料拌开，不然会出现一片咸一片淡的情况。

　　7、爽口又开胃的黄瓜拌豆芽就做好了，不仅清热解暑还低卡健康，说是最适合夏季的凉拌菜也不为过，你也快来试试吧！

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