中国食品安全网讯（黄煜 赵濯琳 记者陈家华）近日，“欧洲杯”赛场上正展开激烈角逐，世界各地的球迷们共享这一欢腾时刻，厦门的许多热门酒馆也正以实时转播“欧洲杯”赛事的方式吸引球迷消费者。为守护市民群众“舌尖上的安全”，6月19日，在厦门市食安办“月月十九查酒”行动，邀请媒体记者会同厦门市市场监管局、厦门海关执法人员，对位于厦门市湖里区古地石广场的两家酒馆进行突击检查,此次检查是厦门市市场监管局与厦门海关签署的食品安全监管战略合作备忘录下的具体行动。

　　首先执法人员对酒狸酒馆进行检查，执法人员对该店食品经营许可证、从业人员健康证进行检查，发现有四人未取得有效健康证。门店负责人称，酒狸于今年六月初开始试营业，店内十名员工均已做健康检查，但有四人健康证还未办结。执法人员现场进行科普：“直接接触食品的工作人员必须持有在有效期内的健康证，这是预防传染病，防止对食品造成污染的有效手段。建议商家要提前为员工办理健康证。”另外，执法人员还对酒类标签标识、索证索票落实情况、酒类储存条件等进行检查。经查，该店酒柜中的酒品均明码标价，进口酒贴有中文标签，但执法人员随机抽取一款酒水要求提供进货票据时，门店负责人无法提供对应的材料；精酿啤酒售卖区的门窗处于开放状态，存放生啤的器皿在经过清洗后，未存放至清洁柜，暴露在空气中，存在交叉污染的隐患；仓beat365平台储区酒类产品存放时未离墙离地，存在导致产品变质的风险。针对检查中发现的问题，执法人员当场要求立即整改。

　　在百川精酿酒馆，执法人员现场抽取两款酒产品，要求商家出示进货凭证，商家完整的出示了进货票据、供货商资质证明、报关单和入境货物检验检疫证明。经检查，该店卫生情况良好、证照公示符合规范，并严格落实索证索票制度，但在店内酒类存储区，执法人员发现，箱装啤酒虽然离地存放，但高度过低，要求商家尽快调整。

　　湖里区市场监管局禾山所执法人员范子铭表示，接下来，市场监管部门将定期对检查中发现的问题进行“回头看”，确保各项整改意见落实到位，并结合欧洲杯观赛热潮，针对辖区热门商圈进行常态化突击检查。此外，他提醒各商家，酒类需要离墙离地存放，建议将酒类存放在货架上，至少离地10厘米。同时不要靠墙，目前厦门处于雨季，天气比较潮湿，酒类靠墙易受潮，可能加速酒类变质；另一方面，商家要严格遵守“先进先出”原则，确保酒类质量稳定。

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