8月17日,重庆日报“酒证良缘”系列活动之一的“婚庆名酒品评会”在观音桥举行,本刊邀请酒类行业专家、消费者代表、行业资深人士对送评的茅台、泸州老窖、汾酒、郎酒、白金酱酒等多款婚酒按照“色、香、味、格”等多项标准进行了盲品打分,并对部分婚酒进行了推荐。在现场,专家向大家讲解了诸多品酒窍门,让不少消费者代表直呼大开眼界。

　　名酒婚宴酒是性价比最高的白酒产品。在品评会上,专家对编号为2号的一款酱香型婚酒评价道:“这款酒口感相当不错,如果再陈几年就算得上精品了。如果我们再联系beat365官网上酒的售价,这款白酒不仅是物有所值,甚至是物超所值。”在专家对各种送评白酒给出的客观评价中,的确应了那句话——“系出名门,不同凡响”,显示了各大名酒企业的深厚底蕴。

　　众所周知,白酒的行业标准是纯净无色,但也有例外。市酒协常务副秘书长、国家级品酒师高怀昌解释说,上年份的老酒常略带黄色,特别是酱香型和清香型白酒有此表现,而且多为国内的名酒。

　　如何鉴别白酒是否加了香精?专家现场示范:把一滴白酒放入掌心,双手摩擦几下再闻,没加香精beat365官网的,酒香仍然浓郁,加了香精的则香气一下弱了很多,甚至没什么香味。

　　品白酒的时候,入口白酒依次经过舌尖、舌根、舌头两侧,然后口腔再“咂”几下,让酒体和酒香充满整个口腔,然后慢慢咽下。

　　格是指酒的“格调”,代表各种酒的不同风格,往往也代表一些白酒的独特工艺。因为显得比较专业,并且离消费者也比较远,这次品评会中没有作为重点。