这个位于加拿大最具历史底蕴的欧肯纳根产区的神秘之境，因其充满传奇色彩，而被誉为“世界一流酒庄”。这里的每一块葡园，每一颗beat365官网果粒，每一片星空，都闪烁着无尽的奥秘，等待着无数葡萄酒爱好者去探索、膜拜。

　　当前，葡萄酒行业的发展形势不容乐观，幻影溪酒庄携数款珍稀佳酿强势登场，引发了众多葡萄酒品牌商家的关注。在业内人士看来，幻影溪酒庄作为真正有内涵的高端品牌，以深厚的品牌底蕴、卓越的风土特色、非凡的酿酒哲学以及对产品精益求精的追求，为行业注入一剂强心针。

　　曾经，布莱恩.弗里德曼PHANTOM CREEK在品鉴了幻影溪酒庄的佳酿之后，便在《福布斯》上发表了这样的感叹：“如果有人不相信加拿大不列颠哥伦比亚省也可以酿造出风味复杂的世界级葡萄酒的话，那么不妨来品鉴一下幻影溪酒庄的佳酿吧。只喝一口便会深信不疑。”

　　卓越风土孕育上乘佳酿。1977年，贝克园试验项目在这片土地上开启了探索旅程。为验证欧陆葡萄品种在欧肯纳根种植的可行性，著名的葡萄栽培专家Helmut Becker在此种下了30多种不同的欧陆葡萄品种，而贝克葡萄园最早也为南欧肯纳根展现了晚熟型波尔多品种的潜力，这次试验被视作加拿大葡萄酒行业的里程碑。1993年，国际葡萄品种，如赤霞珠、品丽珠、维欧尼以及西拉等首次被引进，并在这里展现出独特的魅力。1996年，幻影溪葡萄园建立，并逐渐聚焦于种植名贵葡萄品种。2015年，幻影溪庄主首次拜访欧肯纳根产区，在他心里，“建立世界一流的酒庄”的梦想由此诞生。

　　其中，与酒庄同名的幻影溪葡萄园，位于Black Sage Bench的下层阶地，这片占地仅有8英亩的地块所生产的葡萄酒，以华美、宏大与高复杂度而著称。

　　1996年，葡萄栽培专家Richard Cleave开创了这片葡萄园，自此它一直被公认为加拿大最杰出的单一葡萄园之一。从本世纪初开始，幻影溪的果实仅供生产单一葡萄园的精品酒款。

　　葡萄酒评论家John Schreiner曾盛赞幻影溪“欧肯纳根最卓越的葡萄园之一”。这个独特的葡萄园所酿的酒款荣获超过85个奖项，并三度被评为“加拿大最佳红葡萄酒”。

　　贝克葡萄园则紧邻欧肯纳根高地山脉，地势陡峭，位于Black Sage Bench的上层阶地。得益于较高的海拔，贝克葡萄园享有一个较为延长的生长季。长时间的日照以及北方吹来的凉爽微风赋予了其独特的微气候，为葡萄酒带来了浓郁的口感，同时仍保持着鲜明的活力与新鲜感。

　　作为欧肯纳根地区屡获殊荣的顶尖葡萄园之一，因其为人所称道的实验项目，贝克葡萄园不仅证明了其卓越的质量，还确立了其在欧肯纳根酿酒业历史上不可替代的地位。

　　在Golden Mile Bench的南面，占地63英亩的科宝葡萄园中，每一株葡萄藤都在清晨阳光沐浴中被唤醒。在这片葡园中，赤霞珠、品丽珠、西拉及维欧尼等国际品种绽放着独特的光彩：独特的矿物质感、出色的结构及平衡感，完美展现着Golden Mile Bench的风土特色。值得一提的是，2015年在由Steven Spurrier主导的“卑诗审判”中，科宝园西拉的出色表现备受瞩目，成功摘取了桂冠。

　　时光不语，却在每一滴佳酿中诉说了无数的故事。如今，从波尔多风格混酿到阿尔萨斯风格干白，幻影溪酒庄正在以多元的方式诠释欧肯纳根风土，并屡屡登上新的起点，为加拿大葡萄酒开启一个新的辉煌篇章。

　　在幻影溪酒庄，每一款佳酿都是时间与风土凝结而成的精华，而能够将这些精华完美展现，离不开酿酒师不随波逐流，非凡的酿酒哲学，为幻影溪佳酿插上如同史诗般的翅膀。

　　在酿酒总监Mark Beringer看来，欧肯纳根产区展现出巨大潜力，并且因为坐落于此的幻影溪酒庄，这个产区将更快的获得全球的认可。以Mark Beringer为代表的知名酿酒师专家们组成酿酒团队，他们精准把握着幻影溪葡园每一处风土特色，并对传统酿造哲学进行现代演绎。正是这种独特的酿酒哲学，使得幻影溪酒庄的葡萄酒在口感、品质和风格上都独具特色。无论是波尔多风格的混酿还是阿尔萨斯风格的干白，都展现出了酒庄对风土特色的精准捕捉和完美诠释。

　　在种植团队的持续努力下，葡萄园得到了精细且专业的管理与种植。在欧盟生物动力协会 Biodyvin主席、首位在法国荣获葡萄酒大师头衔的专家、幻影溪酒庄的顾问，Olivier Humbrecht的指导下，酿酒师们坚守自然种植的理念，酒庄所拥有的葡萄园都已通过有机认证，且正向生物动力农法稳步迈进。

　　在幻影溪酒庄，顶级的酿造设备是保证酿酒理念完美实施的重要保证，据微酿了解，幻影溪beat365官网酒庄的酿造车间利用自然重力原理，采用“自流法”的概念，上中下三层不同的生产区及自动输汁管道的设计，确保每一环节的葡萄酒减少外界对质量的影响，从而完美地保存其原始风味，并确保卓越品质。

　　同时，酒庄采用了业内最先进的光学分析筛选机，以在最初步骤中精准挑选最优质的葡萄。酒庄使用多种橡木发酵罐，以打造出葡萄酒的多种风格。每个发酵罐都配备了精确的温度调节系统，让酿酒师能够24小时不断地进行监控调整。酒庄拥有自己的高尖端实验室，能够独立完成绝大多数的检测，确保酿酒团队能够实时获得必要的数据和报告。

　　幻影溪酒庄不仅是一片土地，更是一个承载着传统与梦想的地方。这里汇聚了世代传承的酿酒智慧，结合尖端现代设备，共同孕育出世界顶级的葡萄酒。自酒庄成立以来，产品不仅获得了众多奖项，还赢得了政商界的广泛赞誉和支持，成为加拿大国会及各省市议会供应宴会用酒。哈勃前总理曾莅临酒庄，对幻影溪在葡萄酒产业的贡献表示高度认可和赞赏。

　　除了非凡的酿酒哲学，幻影溪酒庄的奢华建筑，更是加拿大葡萄酒行业的新标杆。2017年，承载了“打造世界级酒庄”梦想的幻影溪开始建设施工，经过近两年的精心打磨，一座占地45,000平方英尺的恢弘庄园于2020年震撼亮相。这座出自建筑大师之手的奢华作品，采用与周围大地颜色与质感相辉映的材料打造而成，集种植、酿造、餐厅、露天剧场、停机坪等设施于一体。

　　而在Black Sage Bench高地之上的绝佳位置，则为每一位到访的客人带来南欧肯纳根谷壮丽无边的全景体验。所有的生产工艺区和酒窖均嵌于山腰之中，这不仅可充分享受到地下的自然冷却效果，还能在整个酿酒过程中有效利用地心引力。

　　如同酒庄本身的壮观奢美，幻影溪的每一瓶佳酿酒标同样有如一副精心绘制的艺术作品：一轮鎏金与优雅的银月互相缠绵，如同置身于浩瀚宇宙中。

　　行文至此，微酿了解到，幻影溪酒庄对于中国葡萄酒市场的发展充满信心，同时对自身品牌的塑造和深度推广制定了非凡战略。作为幻影溪酒庄的中国市场战略合作伙伴，业内领先的葡萄酒与烈酒教育推广机构——Grapea 归普，希望携手更多合作伙伴共同发力，搭载更多元的市场活动，将世界级佳酿传递至更多美酒爱好者之间，让我们翘首以待。