天王盖地虎，小鸡配红酒。有酒的地方就有人，有人的地方就有江湖。行走江湖，自然要有江湖的一套通关“黑话”。

　　但在葡萄酒的世界，有些黑话放在眼前要读出来都困难，DRC，RP，VCP，MS，BA…… 这些缩写到底什么意思？

　　GC– Grand Cru.特级园，一般常见于勃艮第葡萄酒标，勃艮第葡萄酒最高等级。

　　GCC– Grand Cru Classé，列级庄制度，见于波尔多列级庄酒标。

　　IGT– Indicazione Geografica Tipica，地区餐酒。特定产区或地区酿制的、具有地方特色的葡萄酒。1992年时，为了将一些不符合更高级别法规要求的优质葡萄酒与日常餐酒区分开来而设立。

　　DO– Denominación de Origen. 西班牙法定产区级别，与法国AOC相当，较严格管制产区和葡萄酒质。全国已经有62％葡萄园有DO资格，使得无法借着DO辨别品质高低。

　　Blanc de blancs– 白中白，出现在香槟酒标，只用白葡萄品种酿造的香槟。

　　Blanc de noirs– 黑中白，出现在香槟酒标，用红葡萄酿造的香槟，指黑皮诺和慕尼耶皮诺。

　　Méthode Traditionnelle– 传统法，二次发酵在瓶中进行的起泡酒酿制方法。

　　Botrytized– 受贵腐菌浸染的，用贵腐葡萄酿制的葡萄酒。残留糖分高，风味凝练。

　　Ice Wine– 冰酒，自然结冰状态下采摘酿造的葡萄酒，更高残糖，风味纯粹。

　　Late Harvest– 晚摘，用晚摘葡萄酿制的酒，残糖高于普通采摘的葡萄。

　　VDN– Vins Doux Naturels，天然甜葡萄酒，法国南部术语。葡萄自然残留高糖，在发酵结束前增加酒精中止发酵。

　　SGN– Sélection de Grains Nobles，逐粒精选贵腐甜酒。阿尔萨斯葡萄酒等技术语，用以酿酒的葡萄每一颗都受到贵腐菌侵染。

　　TBA– Trockenbeerenauslese，逐粒精选葡萄干甜白，德国葡萄酒级别术语。受贵腐菌侵染后干缩的葡萄酿酒，非常甜美浓郁。

　　VT– Vendange Tardive，迟摘型葡萄酒，阿尔萨斯葡萄酒等级术语。

　　Amontillado– 阿蒙蒂亚，菲诺雪莉酒的一种类别，经历长时间缓慢氧化过程，风味与菲诺类似，颜色更深。

　　Manzanilla– 一种在西班牙海边小镇陈年的雪莉酒，因为陈年环境不同，带有咸鲜味。

　　PX– 甜型雪莉酒，特殊的酿造品种Pedro Ximénez. 口感甜美，风味浓郁。

　　Colheita– 单一年份茶色波特酒，酒标上会体现年份，而不是陈年时间。

　　Ruby Port– 宝石红波特，无年份混酿型波特，无陈年时间要求，价格也较为低廉。

　　Single Quinta Vintage Port– 单一园年份波特酒。与年份波特酒的生产过程相同，要求酿酒葡萄来源于单一葡萄园。

　　Tawny Port–beat365官网 茶色波特酒，在桶中长时间陈年并带有氧化影响，颜色呈现为茶色，酒标上通常还会标明用酒的平均酒龄。

　　Vintage Port– 年份波特酒，最高品质的波特酒类别，只在优质的年份酿制，瓶陈几十年才上市。

　　Meritage– 美国酒常用，指波尔多混酿品种风格葡萄酒，一般为赤霞珠，梅洛，品丽珠，马尔贝克和小维多。Organic – 有机的，一款酒在生产过程没有用化学制品，有严beat365官网格的规定。