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“酒食搭配”以生鱼片、亲子丼为主餐来庆祝生日!最近实在太忙太劳心,导致上周老公生日时,既没特地为他准备礼物,就连生日晚餐也走清淡简单路线,有些汗颜。
不过,幸好那天的生鱼片够新鲜、清酒够好喝,加上第二次作的亲子丼依旧颇成功,于是两人吃喝得也还算开心。把从超市买来的盒装生鱼片逐一取出排放在木板上,一旁再摆上江户硝子酱油瓶,餐桌风景瞬间就变得不一样了。
↑新买的酱油瓶,不仅瓶身好看其手感也好,重点是酱油非常好倒,完全不会滴到外面瓶身
炉子上的汤锅内放了清水和半只龙虾,已经烫熟不是很昂贵的那种,然后花点时间慢慢熬好让滋味彻底释放,再混入米味噌和赤味噌作成龙虾味beat365噌汤,最后撒点葱末即可。
身为主菜的「亲子丼」则是以闺蜜的食谱为主要架构,自己再些微调整高汤、酱油、米酒和砂糖的比例烹调而成。半熟的蛋佐着酱油,果真是美味,让人想一尝再尝。
而从北海道旭川所扛回来的「秘诀 ,酒体非常干净,爽口的瓜果味四溢,甜美迷人!用完餐后,便慢慢小口小口啜饮着,直至夜深。
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