白酒，作为中国独特的传统饮品，源远流长，历经数千年的发展与演变。其独特的酿造工艺和精湛的技艺，代表了中国深厚的饮食文化和酿造艺术。谈及白酒的发展，便不得不提其背后默默耕耘的酿酒师们。正是他们代代相传的独特技艺，才使得白酒得以香飘万里，誉满全球。　　其中，茅台第一代酿酒宗师王绍彬这位杰出的功勋级酿酒大师，凭借其卓越的...

　　四川泸州，一座活着的酒城；封藏大典，一次文化的盛会。当古老遇到现代，当传统遇上新潮，中华优秀传统文化之中所蕴含的先哲智慧与人文情怀被全面激活，迸发出蓬勃的生命活力。　　3月14日农历二月二，以“承活态双国宝 酝浓香新华章”为主题的2021泸州老窖·国beat365官网窖1573封藏大典在泸州凤凰山麓举行。泸州老窖再...

　　　　近日有关茅台集团将高管名字申请注册商标一事，深受舆论关注，而茅台集团相关负责人回应称，此举是保护性注册。在笔者看来，名优酒企业应当普遍重视这一保护性注册，因为其在客观上具有两个层面的作用，一是防止有机构或个人恶意抢注，从而对酒企和个人形成知识产权层面的保护；二是也会对酒企高管自身形成约束，高管无论在职还是离退，...

　　珍珠红酒酿制技艺是客家娘酒制作技艺的典型代表，是在继承古代中原地区黄酒酿造技艺的基础上，与本土老酒酿造技艺融合而发展起来的一种传统酿造酒制作技艺。分布区域以广东省梅州兴宁市各镇（街）为核心，辐射到周边客家地区。目前，该项目已入选省级非遗代表性项目，保护单位是广东明珠珍珠红酒业有限公司。兴宁市地处粤东北，是客家人重要...